甘酒専用麹(名刀味噌)

*限定品*


名刀味噌さんから甘酒専用の白米麹を分けて頂きました。限定品です。


日本の風土から産まれた有用微生物、麹菌。穀物と組み合わせ発酵させた物が麹です。こだわりの生麹を最も良い状態で乾燥させる独自製法で、長期保存を可能にしました。

原料米は岡山県産のアケボノという品種のものを使っています。通常使用している種麹よ り、糖化酵素の活性が高い種麹を使用しています。
乾燥品ですので長期間品質に変化はありません。


【内容量】:500g
【原材料名】:玄米(岡山県産)

*常温

品番: B-309w
\800(税込\864 個数

*甘酒の作り方

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