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ひよこ豆 (Garbanzo Beans)



スパイスセットで本格カレー

ひよこに似た形のひよこ豆。ホクホクしていて、いろいろな料理に使える便利で人気の豆です

よーく見るとヒヨコに似ている豆ですが、クセもなく何に入れても美味しい豆です。水に一晩浸して、やわらかく煮てからスープ、カレーなど煮込み料理にどうぞ。
カレースパイスで作る「ひよこ豆のカレー」は特におすすめ。味が染みて柔らかく、ジャガイモに似ているようで、似ていない?インドカレーではお馴染みの一品。
野菜と一緒にサラダにいれても美味しいですよ。
食物繊維・カルシウム・鉄・ビタミンAを含みます。

原産国:アメリカ 内容量:500g
有機JASまたは海外オーガニック認定 (GOCA)

●ひよこ豆のトマトソース煮

・茹でたひよこ豆(ひよこ豆缶1)・ニンニク1カケ・玉ねぎ1/2〜1個・トマト缶1/2・オリーブオイル大さじ1〜2

  1. ニンニク、玉ねぎをみじん切りにする。
  2. オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出できたら玉ねぎを加え弱火でよく炒める。(あればローズマリー、タイム、ローレルなどのハーブも加える)
  3. トマト缶を加えて10分位い煮る。
  4. 茹でたひよこ豆、又はひよこ豆缶を加える。
  5. 全体によく煮えたら塩、コショウで好みの味付けをする。

※分量はお好みで加減してください。大人用にはチリを少し加えると香りが引き立ちます。

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品番:BA005
\600(税込\648 個数

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