フェアトレードチョコレート・オーガニックチョコレート


Rapunzel フェアトレードチョコレート

カカオ50%以上、乳製品不使用のビターフェアトレードチョコレート

1852年創業のスイスチョコレート製造の老舗であるマエストラーニ社が、IMO(スイスオーガニック認証機関)の認証を取得した原材料だけを使って製造した100%オーガニックチョコレートです。

原材料はHAND IN HAND(フェアトレード機構)によって、IMO認定を受けたドミニカ共和国やボリビアなどの有機農家からスイスに運ばれ製造・加工されています。HAND IN HANDは、Rapunzel(ラプンツェル)社が主催するフェアトレードとエコロジーを目的とする独自プロジェクトです。HAND IN HAND(フェアトレード機構)は有機農業の技術指導を通じて途上国の農家の支援を行っています。

原産地:スイス

160年以上続く伝統製法と最新設備工場
1852年創業のスイスチョコレートの老舗Maestrani社では、最新設備の工場で、創業当時と変わらぬ製法を守り続けています。特にコンチング(原材料とカカオを練合わせる)工程では、ゆっくり72時間をかけてカカオの風味を引き出しています。

なめらかなMaestraniチョコレートの秘密
オーガニック原材料のみを使い、添加物を加えずに長時間練り上げることで高品質なカカオの風味を引き出しています。カカオの香りがお口でなめらかに溶け出します。

カカオ豆はボリビアの有機生産者限定!
ワインやコーヒー豆のように、カカオ豆にも産地や農園によって風味の違いがあります。高品質な南米産カカオの風味をぜひお試しください。

ビタートリュフ

ビタートリュフチョコレート 100g

ビターチョコレートに濃厚なヘーゼルナッツペーストをトリュフ状に包み込んだプラリネタイプの生チョコテイストです。

原材料名:未精製糖、カカオマス、ヘーゼルナッツ、カカオバター、カカオパウダー、バーボンバニラ

カカオ分量55% 内容量100g

品番:B-270bt
\800(税込\864)/100g 個数
ダークチョコレート

ダークチョコレート カカオ85% 80g

カカオ85%の究極のビターチョコレートです。ボリビア産の高品質のオーガニックカカオの香りをお楽しみください。

原材料名:カカオバター、カカオマス、カカオパウダー、未精製糖

カカオ分量85% 内容量80g

品番:B-270d
\800(税込\864)/80g 個数
エスプレッソチョコレート 80g

エスプレッソチョコレート 80g

エスプレッソコーヒーの香が漂う大人の味わい。ビターチョコレートにローストされたコーヒーパウダーが入ってます。

原材料名:未精製糖、カカオマス、カカオバター、コーヒーパウダー

カカオ分量55% 内容量80g

品番:B-270e
\800(税込\864)/80g 個数
カカオ40% 乳製品不使用ヴィーガンミルクチョコレート
ライスミルクチョコレート 80g

ライスミルクチョコレート 100g

ライスミルクのチョコレートです。上品なライスミルクとカカオの香りがバランスよくお口でひろがります。

原材料名:未精製糖、カカオバター、カカオマス、ライスミルクパウダー、ヘーゼルナッツ、
大豆レシチン(遺伝子組み換えではない)、バーボンバニラ

カカオ分量40% 内容量100g

品番:B-270r
\800→\720(税込\777)/80g 個数

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フェアトレード&オーガニック「福猫屋」