「美味しいパン作りは素材選びから・・・」 ブラン(ふすま)、ジャーム(胚芽)を残して製粉しています。全粒粉は、精白粉よりもミネラル・繊維が比較にならないくらい豊富に含まれているホールフード(全体食)です。特にイーストで発酵させてパンにするとミネラルの吸収が良くなります。 地粉(精白小麦)に1〜3割程度まぜ、天然酵母でパンを作ると、コクのあるしっかりとした味が楽しめます。
「美味しいパン作りは素材選びから・・・」
ブラン(ふすま)、ジャーム(胚芽)を残して製粉しています。全粒粉は、精白粉よりもミネラル・繊維が比較にならないくらい豊富に含まれているホールフード(全体食)です。特にイーストで発酵させてパンにするとミネラルの吸収が良くなります。
地粉(精白小麦)に1〜3割程度まぜ、天然酵母でパンを作ると、コクのあるしっかりとした味が楽しめます。
原産国:アメリカ
内容量:680g 有機JAS認定
● 品番:BA013
● ご購入方法 ● 特定商取引法に基づく表記 ● プライバシーポリシー ● 返品特約
Copyright(c) 2002- ; Fc Company, All Rights reserved.