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lum lum オーガニック タイカレーペースト
Thai Curry

本場タイからオーガニックの本物タイカレーシリーズ
グルテンフリー、ヴィーガン、ハラールのトリプル認証!

CIVGISのベジタリアン対応本格オーガニックタイカレーペースト。

タイのドライハーブ付き

ペーストにオーガニックココナッツミルクが練り込んでありますので、ココナッツミルクがない時、水だけででも作ることが出来ます(*ココナッツミルクで作るほうが、より一層マイルドで濃厚な仕上がりになります)。また、全種類にオーガニックドライタイハーブが付いていますので本格的な味がお楽しみ頂けます。

タイ北部の農場では一切の殺虫剤を使用せず、自然の恵みのみを利用した自然農法で育てられています。また農場の労働者は自然な生活と環境との共存に生きがいを感じています。収穫された農産物はlum lumブランド名で製品化されます。


*2〜4人分



オーガニックタイカレーペーストは有機JAS認定で、グリーン・イエロー・レッド・マッサマン、カオソイの5種類があります。カピやナンプラーも入れていません。ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリー、ハラールに対応しています。

100g

ハーブが付いているかいないかで、まったく出来上がりの風味が違ってきます。これは本物です!Veganの方もは是非!!

*Veganの方にもご利用頂ける、オリジナルレシピが付いています!

マッサマン グリーンカレー レッドカレー イエローカレー カオソイ トムヤム・トムカー

マッサマン(100g)

世界一美味しい料理とも言われているマッサマン。主にタイ南部で食べられていて、鶏肉とジャガイモを主な具材にして煮込んで作ります。スパイスをふんだんに使用しており、辛みだけでなく甘みや、濃厚なコク、豊かな香りを楽しめるカレーです。


原材料:有機ココナッツミルク、有機唐辛子、有機レモングラス、有機生姜、有機ガランガル、食塩、有機コリアンダーシード、有機コショウ、有機キャラウェイシード、ナツメグ、メース、カルダモン、クローブ/添付品 有機スイートバジル/酸化防止剤(クエン酸)

辛さ・・・★★★☆☆

1個: 品番: B-287m  \580(税込\626 個数
3個: 品番: B-287mt  \1700(税込\1836 個数
5個: 品番: B-287mv  \2800(税込\3024 個数

グリーンカレー(100g)

緑色のハーブや激辛の青唐辛子(プリッキーヌ)を使い、辛味が強いカレーです。さわやかな香りにココナッツミルクの甘みが溶け合う、辛さと甘さがバランスの良い、タイカレーで最も人気、特に女性に人気のカレーです。


原材料:有機ココナッツミルク、有機レモングラス、有機唐辛子、有機ガランガル、食塩、有機キビ砂糖、有機ニンニク、有機赤玉ねぎ、有機コリアンダーシード、有機キャラウェイシード/添付品 有機スイートバジル/酸化防止剤(クエン酸)

辛さ・・・★★★★

1個: 品番: B-287g   \580(税込\626 個数
3個: 品番: B-287gt  \1700(税込\1836 個数
5個: 品番: B-287gv   \2800(税込\3024 個数

レッドカレー(100g)

レッドカレーペーストはあらゆるタイの辛いメニューの基本調味料です。完熟した赤い唐辛子をくわえているため、赤くなります。グリーンに比べるとやや辛味が抑えられたカレーです。コチジャン感覚でサラダや炒め物、ディップに少量入れて下さい。


原材料:有機ココナッツミルク、有機赤唐辛子、有機レモングラス、食塩、有機キビ砂糖、有機ガランガル、有機ニンニク、有機赤玉ねぎ、有機コリアンダーシード、有機キャラウェイシード/添付品 有機スイートバジル/酸化防止剤(クエン酸)

辛さ・・・★★★★

品番: B-287r  \580(税込\626 個数

イエローカレー(100g)

他のカレーと比べ、辛味が抑えられていてマイルドで食べ易いカレーです。ココナッツクリームを加えれば、より濃厚でクリーミーな味わいが楽しめます。


原材料:有機レモングラス、有機赤玉ねぎ、有機ココナッツミルク、有機ニンニク、有機キビ砂糖、食塩、有機コリアンダーシード、有機唐辛子、有機キャラウェイシード、有機生姜、有機ガランガル、有機コリアンダー、フェヌグリークシード、有機ウコン、有機コショウ、シナモン、八角、ナツメグ/添付品 有機スイートバジル/酸化防止剤(クエン酸)

辛さ・・・★★☆☆☆

品番: B-287y   \580(税込\626 個数

カオソーイペースト(100g)


一言で言えば「カレーラーメン」、北タイの代表的料理です。タイのチェンマイでこれを食べずに帰ることはできません。カレーラーメンのルーツはこれか、としか思えません!?

カレースパイスのハーモニーに包まれたカオソーイは米麺(ライスパスタ)や中華麺を入れてぜひお召し上がりください。


原材料:有機ココナッツミルク、有機砂糖、有機唐辛子、有機赤玉ねぎ、食塩、有機ウコン、有機コリアンダーシード、有機発芽大豆、/添付品 有機スイートバジル/酸化防止剤(クエン酸)

辛さ・・・★★☆☆☆

品番: B-287k   \580(税込\626 個数

*タイでは食事の用意はまず、チリやハーブを石の臼に入れてトントンと叩く事からはじまります。
家庭ごとにそのレシピはいろいろ、お母さんが家族の体調を考えて調合します。常夏の暑さに負けない代謝のいい、スリムな体を作る基です。タイ料理はおいしいペーストさえ出来てしまえば、あとはあまり時間がかかりません。材料も日本のもので十分おいしく出来ます。辛さと生のハーブがミックスされた本場の味です。色々米などの玄米や黒米ごはん、玄米ビーフンによくあいます。


lum lum オーガニック タイスープペースト
Thai Soup

<ハーブ付きで本格タイカレー!>


CIVGISのオーガニックタイスープペースト。

タイのドライハーブ付き

ペーストにオーガニックココナッツミルクを練り込んでいますので、水だけでもお作り頂くことが出来ます。また、全種類にオーガニックドライタイハーブが付いていますので本格的な味がお楽しみ頂けます。

タイ北部の農場では一切の殺虫剤を使用せず、自然の恵みのみを利用した自然農法で育てられています。また農場の労働者は自然な生活と環境との共存に生きがいを感じています。収穫された農産物はlum lumブランド名で製品化されます。

100g

トム・カースープペースト(100g)

有名なトムヤムと同じように辛くて酸っぱいスープですが、ココナッツミルクをたっぷりと使い、ココナッツの甘みが全体をマイルドに仕上げているのが魅力です。タイでは1、2位を争うスープです。


原材料:有機ココナッツミルク、有機ガランガル、食塩、有機唐辛子、有機キビ砂糖、有機レモングラス、有機赤玉ねぎ/添付品 有機コブミカンの葉/酸化防止剤(クエン酸)

品番: B-288k \580(税込\626 個数

トム・ヤムスープペースト(100g)

世界三大スープとして有名なトムヤムスープ。トムヤムとは辛くて酸っぱいスープの意味。ハーブをたっぷり使っており体によい上に低カロリーでヘルシー。タイの女性の美しさの秘密はトムヤムにあるとさえ言われています。


原材料:有機赤玉ねぎ、有機唐辛子、有機レモングラス、有機キビ砂糖、有機ココナッツミルク、食塩、有機ガランガル/添付品 有機コブミカンの葉/酸化防止剤(クエン酸)

品番: B-288y \580(税込\626 個数

CIVGISオーガニックEXバージンココナッツオイル 450ml

透明度が違います!!

タイの有機農園で栽培されたココナッツの果肉を、フレッシュなまま低温で丁寧に丁寧に圧搾して作ったオイルです。そのため栄養分がそのまま閉じ込められており、ココナッツの爽やかな風味と滑らかな舌触りをお楽しみいただけます。また最新技術を用いたろ過処理により徹底的に不純物を取り除いているため、透明で光沢のある色合いが特徴となっています。なお生産工場は日本の消費者の皆さまに安心してお召し上がっていただけるよう、徹底した品質管理を行っており、有機JAS認定も受けています。

トランス脂肪酸ゼロ、コレステロールゼロ、無添加、有機JAS認定のCIVGISオーガニックエクストラバージンココナッツオイルは、自信をもってお勧めする、まさに最高品質のタイ産ココナッツオイルです。


原材料:有機ココナッツ

原産国:タイ

★福猫屋特価 参考価格:¥2,200 → ¥1,980(税別)

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<タイカレーの必需品>

日本で数少ないの有機JASのココナツミルク。漂白剤など一切使用していません。ココナツミルクはエスニック料理には欠かせない食材です。タイカレーやスリランカカレーにはもちろん、もち米粉を使った南国のお菓子作りにもどうぞ。まろやかなコクがあるので、乳製品の代わりに使えます。

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