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福猫屋レシピブログ

福猫屋の素材を使ったレシピや家庭菜園の野菜を使ったレシピをご紹介しています♪


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セイタン
Wheat Meat

ビーフストロガノフ風

<コレステロールゼロのベジミート>Vegan

小麦グルテンと玉葱・生姜・醤油等で作られた、お肉の代用品です。食感も見た目もお肉そっくり!マクロビアンはもちろん、畜肉汚染の影響を心配されている方にもオススメです。そのまま食べても美味しいですし、野菜と炒めたり、焼き鳥風にしてみたり、いろいろなお料理に使えます。もちろん、お酒のおつまみにも!


生産国:日本
原材料:小麦グルテン、濃口醤油、玉ねぎ、ごま油、こんぶ末、おろし生姜、しいたけ末

230g

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品番:BM034
\560(税込\604 個数

ジャックの豆ミート(ひき肉風 大豆タンパク)
Textured Soy Protein

お肉ではないのに、お肉そっくりな食感。挽肉の代わりに使えるノンファット健康食

TSP(Textured Soy Protein = 繊維大豆蛋白)と現地では呼ばれています。原材料は大豆だけ。熱湯と混ぜるだけで挽肉のように使えます。油分を除いた乾燥品ですので、コレステロール、脂肪分はゼロですが、反対にミネラル分にはすぐれています。肉の代用品として使うのはもちろん、豆と一緒に煮込むのもおすすめです。

【基本的調理法】

  • ジャックの豆ミート:1カップ、熱湯:約3/4カップ
    ボウルなどにジャックの豆ミートをいれ、お湯を入れて5〜10分置く。
  • 挽肉の代わりとして、ミートソースや餃子の具にお使いいただけます。
  • 野菜やハーブ、ニンニクと少量の小麦粉(ジャック豆のミート1カップに対して小麦1/4カップ)を加えハンバーグの形に整え、焼くと野菜ハンバーグになります。

ジャックの豆ミート (Textured Soy Protein)

原産国:アメリカ

原料:大豆たんぱく

内容量:150g

賞味期限:18/7

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品番:BA007
\435→\391(税込\422) 個数

ソイミート ナゲット

お肉のような食感、ヘルシーで美味しい最良のたんぱく源!

古代ペンネとパスタに

有機大豆から作ったベジタブルミート(大豆タンパク)です。

低カロリー、低コレステロールで食物繊維が豊富です。お湯で戻すだけで、手軽に幅広いメニューに使えます。ベジタリアンやビーガンにはもちろん、お肉の代わりに使えばヘルシーなお料理に。

肉質感がしっかりした、ばら肉タイプ。下味をつけてから揚げ物や野菜炒めに。トマトソースと煮込んでパスタソースにもおすすめです。

【基本的調理法】

沸騰したお湯に10分ほどつけて戻し、ペーパータオルなどで水分を絞るだけ!

衣をつけて揚げ物に。食べやすい大きさに切って、煮物や炒め物に。細かく切って、餃子やチャーハンなどにも。

ソイミート ナゲット

原産国:スイス

原料:有機大豆

内容量:180g

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品番:BM045
\600(税込\648) 個数

パン・ミューズリー ジャム・スプレッド パスタ他 ソース・シーズニング チョコレート ナチュラルスイーツ カレー 豆 粉 麺類 調味料
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