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マフィン

福猫屋のマフィンはフワフワでボリューム感たっぷりの大きなマフィン!カフェやイベントでも人気です!卵や乳製品、白砂糖は使用していません。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。季節によって内容が変わります。

3個1セットでの販売となります(内容量:約100〜130g/1個)

季節や輸入状況により、ナッツ等、トッピングや内容が変わる場合がございます。ご了承くださいませ

賞味期限:製造日より4日

夏季冷蔵<クール便> 5~9月頃

アプリコットとバナナのマフィン

アプリコットとバナナのマフィン(3個)

有機バナナとアプリコットの自然な甘さ!


有機アプリコットとバナナの甘さが美味しいマフィン。シンプルで自然な甘みがカフェでも人気です。

  • 原材料:北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、玄米甘酒、有機バナナ、有機豆乳、アーモンド、圧搾一番搾り菜種油、有機メープルシロップ、マスコバド糖、有機アプリコット、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩
アプリコットとバナナのマフィン:3個 品番:BFC206t
\1200(税込\1296)/3個 個数

りんごとシナモンのマフィン

りんごとシナモンのマフィン(3個)

シナモンとりんごのハーモニー!


信州リンゴをたっぷり使ったマフィン。オーガニックシナモンの香りがリンゴとピッタリ。

  • 原材料:北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、玄米甘酒、有機豆乳、アーモンドパウダー、リンゴ(長野県産)、圧搾一番搾り菜種油、有機メープルシロップ、マスコバド糖、有機レーズン、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩
りんごとシナモンのマフィン:3個 品番:BFC201t
\1200(税込\1296)/3個 個数

コーヒーとナッツのマフィン

穀物コーヒーとナッツのマフィン(3個)

オーガニックのノンカフェイン穀物コーヒーとナッツがたっぷり!


オーガニックのナッツと穀物コーヒーの、ちょっぴり大人の味。トッピングのナッツの香りがコーヒーにとっても合います。

  • 原材料:北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、玄米甘酒、アーモンドパウダー、圧搾一番搾り菜種油、マスコバド糖、有機豆乳、有機メープルシロップ、有機カシューナッツ、有機くるみ、有機オートミール、有機穀物コーヒー、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩
コーヒーとナッツのマフィン:3個 品番:BFC202t
\1200(税込\1296)/3個 個数

ラムレーズンマフィン

ラムレーズンとバナナのマフィン(3個)

ラムレーズンと有機バナナの贅沢な味わい!


ラム酒の香りたぷりのマフィン。バナナのほんのりした甘さが美味しいです。

  • 原材料:北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、有機バナナ、玄米甘酒、有機レーズン(ラム酒漬け)、アーモンドパウダー、圧搾一番搾り菜種油、有機メープルシロップ、有機豆乳、マスコバド糖、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩
ラムレーズンマフィン:3個 品番:BFC203t
\1260(税込\1360)/3個 個数

ブルーベリーとレモンのマフィン

ブルーベリーとレモンのマフィン(3個)

国産有機レモンとブルーベリーの豊かな香りと上品な味わい!


国産の有機レモンと農薬や化学肥料を使用しないブルーベリーのマフィン。レモンの香りが幸せな気分にしてくれます。

  • 原材料:北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、玄米甘酒、アーモンドパウダー、圧搾一番搾り菜種油、マスコバド糖、有機豆乳、有機メープルシロップ、有機レモン、ブルーベリー(長野県辰野町産)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩
ブルーベリーとレモンのマフィン:3個 品番:BFC218t
\1260(税込\1360)/3個 個数

ラズベリーとバナナのマフィン

ラズベリーとバナナのマフィン(3個)

福猫屋菜園のラズベリーと有機フルーツがタップリ!


福猫屋菜園で採れた農薬や化学肥料を使用しないラズベリーの爽やかな甘みと酸味のマフィン。オーガニックバナナや国産有機レモンも贅沢に使っています。

  • 原材料:北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、玄米甘酒、有機バナナ、有機豆乳、アーモンド、圧搾一番搾り菜種油、有機メープルシロップ、マスコバド糖、ラズベリー(長野県産)、有機レモン、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩
ラズベリーとバナナのマフィン:3個 品番:BFC226t
\1260(税込\1360)/3個 個数


米粉のマフィン

米粉のマフィン

米粉のショコラマフィン(3個)

Gluten-freeのヴィーガンマフィン!

米粉は福猫屋カフェのある地元、長野県辰野町の瀬戸ライスファームさんの米粉を使っています。米粉とは思えない、ふわふわな食感です。小麦粉を一切使用していないので、小麦粉が苦手な方、避けていらっしゃる方、とにかくお米が好きな方など、皆さまに美味しく召し上がって頂けると思います。

  • 原材料:米粉(辰野町産)、アーモンドプードル、有機ココア、マスコバド糖、有機豆乳、圧搾一番搾り菜種油、片栗粉、有機メープルシロップ、有機カカオニブ、レモン果汁、有機スパイス、有機ペカンナッツ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、重曹、塩

*3個1セットでの販売となります
*賞味期限:製造日より4日
*夏季冷蔵<クール便> 5~9月頃
SALE対象外

米粉のショコラマフィン:3個 品番:BFC224
\1000(税込\1080) 個数




福猫屋おまかせセット

お得に色々試せるセット!

福猫屋の焼き菓子やベーグルのお得セット!マフィンやスコーン、ベーグルのアソート6点のお任せセットです。色々な種類のものを少しずつお試し頂けたら嬉しいです。

不定期で販売しています。販売日はfacebookやinstagramでお知らせします。

(例:マフィン2個、スコーン2個、ベーグル2個 税込2100円程度)

SALE対象外

*夏季冷蔵<クール便> 5~9月頃



福猫屋の焼き菓子

福猫屋カフェでも人気です!

動物性、白砂糖不使用の焼き菓子!


福猫屋の焼き菓子は卵や乳製品、白砂糖を使用していません。

また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。塩はゲランドの塩を使用。甘さもカロリー控えめです。


*ご注文を受けてからの製造となります。

<< 夏季冷蔵 >>

** SALE対象外 **

福猫屋が有機国産小麦を使う理由

プレハーベストという言葉をご存知ですか?

EUで米モンサント社の除草剤「グリホサート」の規制が厳しくなる一方、日本だけ残留基準値を大幅に引き上げました。大豆や小麦などは収穫するのに枯れるまで待たなければならないのですが、グリホサートを収穫前に散布することで人工的に枯らして収穫を効率的に行う事を「プレハーベスト」と呼んでいます。

実際、輸入小麦を使った市販の商品の殆どからグリホサートが検出されているという報告もあります。
https://earlybirds.ddo.jp/bunseki/report/agr/glyphosate/wheat_bread_1st/index.html

このプレハーベストを日本国内で進めるために規制を海外より大幅に緩和したのです(2019年)。既に大豆はプレハーベストが始まっているようです。小麦はまだのようですが、いずれ始まるのではないかと思われます。

今までは国産が安心と言われてきましたが、”国産が”安心でなくなってしまうのです。海外の有機原料を使うのも良いかもしれませんが、やはり国産の物を使いたいですよね。

ですので、価格的には一般的な国産小麦の倍以上はしますが、福猫屋では価格を抑え、希少な国産の有機小麦を使っていきます


スコーン

福猫屋のスコーンはサクサクで優しい甘さ。卵や乳製品、白砂糖を使用していません。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。

*2個1セットでの販売となります。

*賞味期限:製造日より5日


ケーキ

福猫屋のケーキは、しっとりフンワリ優しい甘さ。卵や乳製品、白砂糖を使用していません。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。

*賞味期限:製造日より5日


クッキー

福猫屋のクッキーはサクサクで優しい甘さ。卵、乳製品、白砂糖を使用していません。また、米粉のクッキーは福猫屋カフェのある地元辰野産の米粉・玄米粉を使用。オーガニック素材もたっぷり使用して作っています。

*賞味期限:製造日より10日





● 焼き菓子にはやっぱりオーガニックコーヒー

コーヒーーガニックコーヒー豆と、NGOのプロジェクトや、フェアトレード(公平な貿易)による良質な自然栽培コーヒー豆だけを使用しています。

コーヒーは国際相場商品です。経済のグローバル化、自由貿易の拡大、そしてアメリカのICO(国際コーヒー機関)脱退の影響を受け、コーヒーの国際相場は暴落し、零細農民の産地では“農業”そのものを失う事態が深刻化しています。今やコーヒーの生産原価を下回る収入しか得られない生産者さえも多くいるのです。このことは児童労働の問題を深刻にしています。また、農業を失うことは都市部のスラムの拡大を生み、さらにはHIVの問題をも広げていくことになります。

また、多国籍企業などの大資本の下にある農園は、コストを抑え大量生産を可能にする為、肥沃で広大な森を切り開き、科学肥料や農薬を大量に用いています。そのため食糧生産に必要な肥沃で広大な土地が、農地として再生不能な状況になっているという現実もあります。


ペルー・フルシティー

モカ・イルガチェフェ

ガヨマウンテン

東チモール
ラオス ウガンダ ニカラグア モカボンガ




その他


オーガニック ノン・シュガー ジャム

オーガニックの果実をふんだんに使った、砂糖を一切使わないジャムです。グレープとレモンの果汁で煮詰め、リンゴ由来のペクチンで仕上げています。フルーツそのものの酸味と甘味を生かした、贅沢な味わいをお楽しみください。パンはもちろん、デザートのソースや料理にもお使いください。

ご購入・詳細はこちらから>>>

オーガニック メープルシロップ

メープルシロップの採種は2月から4月頃まで。雪がやんで最初に流れ出す樹液は、甘みが強く香も良く、淡い色です。アレガニのメープルシロップは、カナダのアパラチア山脈で有機栽培された最高級のサトウカエデの樹液を煮詰めただけの純正メープルシロップです。メープルシロップは採種したばかりの樹液は、無色透明でほとんど甘味がありません。サトウカエデの樹液を40分の1まで煮詰めてやっとできます。

手間隙かけて作られたメープルシロップをどうぞお試しください。

糖度:66〜68度
CANADA No.1 MEDIUM

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CIVGISオーガニックEXバージンココナッツオイル 450ml

タイの有機農園で栽培されたココナッツの果肉を、フレッシュなまま低温で丁寧に丁寧に圧搾して作ったオイルです。そのため栄養分がそのまま閉じ込められており、ココナッツの爽やかな風味と滑らかな舌触りをお楽しみいただけます。また最新技術を用いたろ過処理により徹底的に不純物を取り除いているため、透明で光沢のある色合いが特徴となっています。なお生産工場は日本の消費者の皆さまに安心してお召し上がっていただけるよう、徹底した品質管理を行っており、有機JAS認定も受けています。

トランス脂肪酸ゼロ、コレステロールゼロ、無添加、有機JAS認定のCIVGISオーガニックエクストラバージンココナッツオイルは、自信をもってお勧めする、まさに最高品質のタイ産ココナッツオイルです。


原材料:有機ココナッツ

原産国:タイ

★福猫屋特価 参考価格:¥2,200 → ¥1,980(税別)

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