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ひよこ豆 (Garbanzo Beans)

スパイスセットで本格カレー

ひよこに似た形のひよこ豆。ホクホクしていて、いろいろな料理に使える便利で人気の豆です

よーく見るとヒヨコに似ている豆ですが、クセもなく何に入れても美味しい豆です。水に一晩浸して、やわらかく煮てからスープ、カレーなど煮込み料理にどうぞ。
カレースパイスで作る「ひよこ豆のカレー」は特におすすめ。味が染みて柔らかく、ジャガイモに似ているようで、似ていない?インドカレーではお馴染みの一品。
野菜と一緒にサラダにいれても美味しいですよ。
食物繊維・カルシウム・鉄・ビタミンAを含みます。

● ひよこ豆のトマトソース煮

・茹でたひよこ豆(ひよこ豆缶1)・ニンニク1カケ・玉ねぎ1/2〜1個・トマト缶1/2・オリーブオイル大さじ1〜2

  1. ニンニク、玉ねぎをみじん切りにする。
  2. オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出できたら玉ねぎを加え弱火でよく炒める。(あればローズマリー、タイム、ローレルなどのハーブも加える)
  3. トマト缶を加えて10分位い煮る。
  4. 茹でたひよこ豆、又はひよこ豆缶を加える。
  5. 全体によく煮えたら塩、コショウで好みの味付けをする。

※分量はお好みで加減してください。大人用にはチリを少し加えると香りが引き立ちます。

ひよこ豆 (Garbanzo Beans)

原産国:アメリカ

内容量:500g
有機JASまたは海外オーガニック認定 (GOCA)

賞味期限:18/6

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品番:BA005
\600→\540(税込\583) 個数


ジャックの豆ミート(ひき肉風 大豆タンパク)
Textured Soy Protein

お肉ではないのに、お肉そっくりな食感。挽肉の代わりに使えるノンファット健康食

TSP(Textured Soy Protein = 繊維大豆蛋白)と現地では呼ばれています。原材料は大豆だけ。熱湯と混ぜるだけで挽肉のように使えます。油分を除いた乾燥品ですので、コレステロール、脂肪分はゼロですが、反対にミネラル分にはすぐれています。肉の代用品として使うのはもちろん、豆と一緒に煮込むのもおすすめです。

【基本的調理法】

  • ジャックの豆ミート:1カップ、熱湯:約3/4カップ
    ボウルなどにジャックの豆ミートをいれ、お湯を入れて5〜10分置く。
  • 挽肉の代わりとして、ミートソースや餃子の具にお使いいただけます。
  • 野菜やハーブ、ニンニクと少量の小麦粉(ジャック豆のミート1カップに対して小麦1/4カップ)を加えハンバーグの形に整え、焼くと野菜ハンバーグになります。

ジャックの豆ミート (Textured Soy Protein)

原産国:アメリカ

原料:大豆たんぱく

内容量:150g

賞味期限:18/7

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品番:BA007
\435→\391(税込\422) 個数

Choice オーガニックティー

フェアトレード ティー


Choiceは北米で有機栽培のトップシェアを誇るオーガニックブランドです。
グラナム社の「Choiceオーガニックティー」は、アメリカで一番最初にオーガニック茶葉だけで作られた完全なオーガニックティーブランドです。1989年のデビュー以来、グラナム社はオーガニックティーを市場に送り込むことで、ナチュラルティーと称され売られているものの品質と、利便性の良い農業化学物質の使用に疑問を投げかけてきました。また、パッケージは漂白されていない再生紙や、ダイオキシンの発生しないビニールを使用したり、生産施設で使用されている電力は風力発電のものを購入したりと、自然環境にビジネスの足跡を出来るだけ残さないように配慮しています。

また、グラナム社はフェアトレードの基準を満たすすべてのお茶にフェアトレード認証を取得した、初めてのお茶業者で、大学生らのグループと協力し、フェアトレードを広め、フェアトレード事業を奨励してきました。

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アールグレー

アールグレーTB

爽やかな香りのベルガモットオイルで香りを付けたオーガニック紅茶です。紅茶の風味とベルガモットの香りに癒されます。アイスティーとしても人気です!

フェアトレード認証原材料:有機紅茶、ベルガモットオイル
内容量:32g (16パック)

賞味期限:18/6/29

品番:BM009
\680→\544(税込\587) 個数

ケール玄米ビーフン
Kale Brown Rice Bifun Noodles

ケール玄米ビーフン

シンプルで栄養豊富なビーフン


60年間ビーフン作りを手がけ、豊富な経験を持つ台湾のYuan Shun Food社が、玄米とケールの素材を活かしたビーフンを作りました。

材料は農薬や化学肥料を使わないで栽培された、台湾の有機認定を受けた玄米とケールだけで作ったシンプルなビーフンです。1箱2食入りです。

ケールとはアブラナ科の野菜で青汁の原料として知られています。キャベツの原種で丸まらずに葉を伸ばして育つ為、太陽の光をたっぷりと浴び、ビタミンやミネラル、食物繊維や抗酸化物質を豊富に含んでいます。特にビタミンAはニンジンの2倍、カルシウムは牛乳の2倍以上で、ルチンも含んでいます。また、ケールの栄養素は加熱しても壊れにくいのが特徴です。

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※本品を予めお湯に1分つけてザルに上げておきます。フライパンでお好みの野菜を炒めたらビーフンをいれ3から4分炒めながらお好みの味付けをして出来上がり。醤油、味噌、中華調味料やお好きなスープなどでお召し上がり下さい。

原材料:玄米、ケール

原産国:台湾

50g×2

賞味期限:18/7/25

品番:BA101
\420→\378(税込\408) 個数





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