オーガニックコーヒー豆100% ニカラグア
内容量：150g
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まろやかな酸味と、あと味に甘みを感じられるのスペシャルティコーヒーです。生産者のUCPCO（生協）はFLOによるフェアトレード認証団体で、生豆は海外の有機認証を取得しています。 福猫屋焙煎珈琲は、フェアトレード、オーガニックのコーヒー豆を、ご注文を受けてから、カビ豆などの欠点豆を丁寧にハンドピックし、直火でじっくり「オーガニック工房 福猫屋」で自家焙煎しています。ハンドローストの少量焙煎ですので、一般販売品とはまた違った、新鮮で力強い味わいです。多くは焼けませんので数量限定で販売しています。 |
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＊コーヒーは焙煎の混み具合により、お届けが遅くなる場合がございます。* お届けについて ＊150gパックはガス抜きシール袋 |
ニカラグア北西部、大自然に恵まれたボサワス保護区と大きな河川が通る地域に囲まれたマドリス県の標高1300ｍから1600ｍ級の高地で栽培されています。農園では環境との共存を目的とした栽培方法がとり入れられています。
- 最上層：日陰を作るための大木（シェードツリー）
- 2層目：鳥や野生の動物などの為の樹木
- 3層目：農園の家族らの生活に必要な野菜（アボカド）や柑橘系の樹木
- 4層目：コーヒーの木（標高1300ｍ〜1600ｍ）
- 最下層：腐敗を妨げるよう、有機原料が与えられ、良い土壌を形成
【生産者組合Union de Cooperativas Productoras deCafe Organico (UCPCO)】
有機栽培コーヒーは栽培プロセスにおいて大きな労力とコストがかかるため、この生協では、フェアトレードを通じて農家を支援しています。
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