オーガニックネルフィルターの使い方

初めて使う時

• 煮沸してからご利用下さい。
• 煮沸後、出がらしコーヒーなどを利用して煮るとコーヒーに馴染みます。
• 布巾やキッチンペーパーで水気を切ってドリッパーにセットします。
• 2回目以降も熱湯をかけて水気を切ってからご利用ください。

ドリッパーへのセットの仕方

• ドリッパーをコーヒーポットにセットします。
• 三つ穴ドリッパーの場合、フィルターの紐をドリッパーの持ち手に合わせて、取手どうしが重なる方向で、縫い目がドリッパーの底辺に直角になるようにセットします。（図）

コーヒーの淹れ方

• セットしたフィルターに人数分のコーヒー粉を入れます（粉は中粗挽き程度）。
• 90℃位のお湯を、ポットにほんの少し垂れる程度回しかけ20秒程度蒸らします。
• 垂れた液は捨てます。
• お湯をゆっくりと中央から外側に向かって小さな渦巻きを描くように回しかけます。落ちきらないうちにお湯をかけていきます。

フィルターの保存方法

• ぬるま湯でよく洗い、水に入れて冷蔵庫で保存して下さい。（洗って干すと、コーヒーの酸化臭が残ります）
• 時々煮沸すると目詰まりを防げます。
• 50回程度の使用を目安に交換してください。