福猫屋の焼き菓子

福猫屋の焼き菓子

福猫屋カフェでも人気です！

動物性、白砂糖不使用の焼き菓子！

福猫屋の焼き菓子は卵や乳製品、白砂糖を使用していません。

また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。塩はゲランドの塩を使用。甘さもカロリー控えめです。

＊ご注文を受けてからの製造となります。

＜＜夏季冷蔵＞＞

＊＊　SALE対象外　＊＊

福猫屋が有機国産小麦を使う理由

プレハーベストという言葉をご存知ですか？

EUで米モンサント社の除草剤「グリホサート」の規制が厳しくなる一方、日本だけ残留基準値を大幅に引き上げました。大豆や小麦などは収穫するのに枯れるまで待たなければならないのですが、グリホサートを収穫前に散布することで人工的に枯らして収穫を効率的に行う事を「プレハーベスト」と呼んでいます。

実際、輸入小麦を使った市販の商品の殆どからグリホサートが検出されているという報告もあります。
https://earlybirds.ddo.jp/bunseki/report/agr/glyphosate/wheat_bread_1st/index.html

このプレハーベストを日本国内で進めるために規制を海外より大幅に緩和したのです（2019年）。既に大豆はプレハーベストが始まっているようです。小麦はまだのようですが、いずれ始まるのではないかと思われます。

今までは国産が安心と言われてきましたが、”国産が”安心でなくなってしまうのです。海外の有機原料を使うのも良いかもしれませんが、やはり国産の物を使いたいですよね。

ですので、価格的には一般的な国産小麦の倍以上はしますが、福猫屋では価格を抑え、希少な国産の有機小麦を使っていきます。

マフィン

福猫屋のマフィンはフワフワでボリューム感たっぷりの大きなマフィン！カフェやイベントでも人気です！卵や乳製品、白砂糖は使用していません。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。季節によって内容が変わります。

＊3個1セットでの販売となります（内容量：約100～130g/1個）

＊季節や輸入状況により、ナッツ等、トッピングや内容が変わる場合がございます。ご了承くださいませ

＊賞味期限：製造日より4日

＊夏季冷蔵＜クール便＞ 5~9月頃

■ アプリコットとバナナのマフィン（3個）

有機バナナとアプリコットの自然な甘さ！

有機アプリコットとバナナの甘さが美味しいマフィン。シンプルで自然な甘みがカフェでも人気です。

原材料：北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、玄米甘酒、有機バナナ、有機豆乳、アーモンド、圧搾一番搾り菜種油、有機メープルシロップ、マスコバド糖、有機アプリコット、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、塩

■ りんごとシナモンのマフィン（3個）

シナモンとりんごのハーモニー！

信州リンゴをたっぷり使ったマフィン。オーガニックシナモンの香りがリンゴとピッタリ。

原材料：北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、玄米甘酒、有機豆乳、アーモンドパウダー、リンゴ（長野県産）、圧搾一番搾り菜種油、有機メープルシロップ、マスコバド糖、有機レーズン、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、塩

■ 穀物コーヒーとナッツのマフィン（3個）

オーガニックのノンカフェイン穀物コーヒーとナッツがたっぷり！

オーガニックのナッツと穀物コーヒーの、ちょっぴり大人の味。トッピングのナッツの香りがコーヒーにとっても合います。

原材料：北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、玄米甘酒、アーモンドパウダー、圧搾一番搾り菜種油、マスコバド糖、有機豆乳、有機メープルシロップ、有機カシューナッツ、有機くるみ、有機オートミール、有機穀物コーヒー、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、塩

■ ラムレーズンとバナナのマフィン（3個）

ラムレーズンと有機バナナの贅沢な味わい！

ラム酒の香りたぷりのマフィン。バナナのほんのりした甘さが美味しいです。

原材料：北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、有機バナナ、玄米甘酒、有機レーズン（ラム酒漬け）、アーモンドパウダー、圧搾一番搾り菜種油、有機メープルシロップ、有機豆乳、マスコバド糖、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、塩

■ ブルーベリーとレモンのマフィン（3個）

国産有機レモンとブルーベリーの豊かな香りと上品な味わい！

国産の有機レモンと農薬や化学肥料を使用しないブルーベリーのマフィン。レモンの香りが幸せな気分にしてくれます。

原材料：北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、玄米甘酒、アーモンドパウダー、圧搾一番搾り菜種油、マスコバド糖、有機豆乳、有機メープルシロップ、有機レモン、ブルーベリー（長野県辰野町産）、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、塩

米粉のマフィン

■ 米粉のショコラマフィン（3個）

Gluten-freeのヴィーガンマフィン！

米粉は福猫屋カフェのある地元、長野県辰野町の瀬戸ライスファームさんの米粉を使っています。米粉とは思えない、ふわふわな食感です。小麦粉を一切使用していないので、小麦粉が苦手な方、避けていらっしゃる方、とにかくお米が好きな方など、皆さまに美味しく召し上がって頂けると思います。

原材料：米粉（辰野町産）、アーモンドプードル、有機ココア、マスコバド糖、有機豆乳、圧搾一番搾り菜種油、片栗粉、有機メープルシロップ、有機カカオニブ、レモン果汁、有機スパイス、有機ペカンナッツ、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、重曹、塩

＊3個1セットでの販売となります
＊賞味期限：製造日より4日
＊夏季冷蔵＜クール便＞ 5~9月頃
＊SALE対象外

ケーキ

福猫屋のケーキは、しっとりフンワリ優しい甘さ。卵や乳製品、白砂糖を使用していません。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。

＊賞味期限：製造日より5日

＊夏季冷蔵＜クール便＞ 5~9月頃

＊SALE対象外

＊右写真は米粉のケーキ

■ バナナショコラケーキ（ホール）

ちょっぴりスパイシーな優し甘さのショコラケーキ！

オーガニックバナナのショコラケーキ。シナモンなど、オーガニックスパイスが味のアクセントになっています。生地にも練りこんであるバナナは、チョコ風味と合わさって優しい甘さを感じさせてくれます。

原材料：北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、アーモンドパウダー、有機ココア、有機バナナ、有機ドライいちじく、有機豆乳、圧搾一番搾り菜種油、有機クルミ、マスコバド糖、有機メープルシロップ、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、有機スパイス、塩
サイズ：15cm

スコーン

福猫屋のスコーンはサクサクで優しい甘さ。卵や乳製品、白砂糖を使用していません。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。

＊2個1セットでの販売となります。

＊賞味期限：製造日より5日

＊SALE対象外

＊右写真は米粉のスコーン

■ オレンジスコーン

オレンジの香りのサクサクスコーン！

無糖のオーガニックオレンジジャムを生地に練りこんだ、オレンジの香りの良いスコーンです。全粒粉たっぷりの軽い食感で、甘さ控えめ。おやつに、軽食に。

原材料：北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、圧搾一番搾り菜種油、有機オレンジジャム（無糖）、有機豆乳、マスコバド糖、有機レーズン、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、塩
約50g/1個

■ チョコとナッツのスコーン

チョコの風味のスコーン！

チョコレートを使っていないのにチョコの味？ココア、アーモンドのサクサクスコーン。ナッツの風味がとても良く合います。おやつに、軽食に。

原材料：北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、アーモンドパウダー、圧搾一番搾り菜種油、有機カシューナッツ、有機豆乳、マスコバド糖、有機ココア、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、塩
約50g/1個

■ コーンミールスコーン

サクサクプチプチのスコーン！

オーガニックコーンミールがたっぷり入ってサクサク、プチプチした食感が美味しいです。有機ナッツやレーズンも入った贅沢な味。甘さ控えめなのでお食事にも。

原材料：北海道産有機小麦、有機コーンミール、圧搾一番搾り菜種油、有機豆乳、マスコバド糖、有機レーズン、有機クルミ、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、塩
約50g/1個

■ クランベリースコーン

甘酸っぱいクランベリーのスコーン！

ちょっと甘酸っぱい有機クランベリーが入ったスコーン。全粒粉たっぷりのサクサク感とクランベリーが良く合います。甘さ控えめ。おやつに、軽食に。

原材料：北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、圧搾一番搾り菜種油、有機豆乳、マスコバド糖、有機クランベリー、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、塩
約50g/1個

米粉クッキー

福猫屋のクッキーはサクサクで優しい甘さ。小麦や卵、乳製品、白砂糖を使用していません。また、福猫屋カフェのある地元辰野産の米粉・玄米粉を使用。オーガニック素材もたっぷり使用して作っています。

＊賞味期限：製造日より10日

＊SALE対象外

■ 米粉のココナッツクッキー

小麦としか思えない玄米粉のクッキー！

米粉で作ったクッキーと思えない、サクサク米粉のクッキー。福猫屋カフェのある地元、長野県、辰野町産の瀬戸ライスファームさんの米粉を使用。白米粉と玄米粉が同量入っています。オーガニックココナッツオイルの香りがたまりません！

原材料：米粉・玄米粉（長野県辰野町産）、アーモンドパウダー、マスコバド糖、片栗粉、有機カカオニブ又は有機レーズン、有機ペカンナッツ、有機ココナッツオイル、圧搾一番搾り菜種油、有機豆乳、有機メープルシロップ、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、塩
約50g/1パック（5個）

＊福猫屋おまかせセット＊

お得に色々試せるセット！

福猫屋の焼き菓子やベーグルのお得セット！マフィンやスコーン、ベーグルのアソート6点のお任せセットです。色々な種類のものを少しずつお試し頂けたら嬉しいです。

不定期で販売しています。販売日はfacebookやinstagramでお知らせします。

（例：マフィン2個、スコーン2個、ベーグル2個　税込2100円程度）

＊SALE対象外

＊夏季冷蔵＜クール便＞ 5~9月頃

その他

アビィ・サンフェルム・ジャム

オーガニックノン・シュガー　ジャム

オーガニックの果実をふんだんに使った、砂糖を一切使わないジャムです。グレープとレモンの果汁で煮詰め、リンゴ由来のペクチンで仕上げています。フルーツそのものの酸味と甘味を生かした、贅沢な味わいをお楽しみください。パンはもちろん、デザートのソースや料理にもお使いください。

ご購入・詳細はこちらから＞＞＞

アレガニメープルシロップ

オーガニックメープルシロップ

メープルシロップの採種は2月から4月頃まで。雪がやんで最初に流れ出す樹液は、甘みが強く香も良く、淡い色です。アレガニのメープルシロップは、カナダのアパラチア山脈で有機栽培された最高級のサトウカエデの樹液を煮詰めただけの純正メープルシロップです。メープルシロップは採種したばかりの樹液は、無色透明でほとんど甘味がありません。サトウカエデの樹液を40分の1まで煮詰めてやっとできます。

手間隙かけて作られたメープルシロップをどうぞお試しください。

糖度：66～68度
CANADA No.1 MEDIUM

ご購入・詳細はこちらから＞＞＞

タイの有機農園で栽培されたココナッツの果肉を、フレッシュなまま低温で丁寧に丁寧に圧搾して作ったオイルです。そのため栄養分がそのまま閉じ込められており、ココナッツの爽やかな風味と滑らかな舌触りをお楽しみいただけます。また最新技術を用いたろ過処理により徹底的に不純物を取り除いているため、透明で光沢のある色合いが特徴となっています。なお生産工場は日本の消費者の皆さまに安心してお召し上がっていただけるよう、徹底した品質管理を行っており、有機JAS認定も受けています。

トランス脂肪酸ゼロ、コレステロールゼロ、無添加、有機JAS認定のCIVGISオーガニックエクストラバージンココナッツオイルは、自信をもってお勧めする、まさに最高品質のタイ産ココナッツオイルです。

原材料:有機ココナッツ

原産国：タイ

★福猫屋特価　参考価格：￥2,200 → ￥1,980（税別）

■ 詳細お買い物はこちらから＞＞

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https://www.fukuneko-ya.org/fukunekoya/