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福猫屋の焼き菓子

福猫屋カフェでも人気です!

動物性、白砂糖不使用の焼き菓子!


福猫屋の焼き菓子は卵や乳製品、白砂糖を使用していません。

また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。甘さもカロリー控えめです。


*ご注文を受けてからの製造となります。

<< 夏季冷蔵 >>

福猫屋が有機国産小麦を使う理由

EUでモンサントのグリホサートの規制が厳しくなる一方、残留基準値が日本だけ大幅に引き上げられました。大豆や小麦などは収穫に枯れるまで待たなければならないのですが、グリホサートを収穫前にかけることで枯らして収穫を効率的に行おうというのがプレハーベストと呼ばれている物です。

これを手助けするために規制を緩和したものです。既に大豆はプレハーベストが始まっているようです。小麦はまだのようですが、いずれ始まるのではないかと思われます。

今までは国産が安心と言われてきましたが、”国産が”安心でなくなってしまうのです。海外の有機原料を使うのも良いかもしれませんが、やはり国産の物を使いたいですよね。

なので、価格的には一般的な国産小麦の倍以上はしますが、福猫屋では価格を抑え、希少な国産の有機小麦を使っていきます



マフィン

福猫屋のマフィンはフワフワでボリューム感たっぷりの大きなマフィン!カフェやイベントでも人気です!卵や乳製品、白砂糖は使用していません。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。季節によって内容が変わります。

*6個1セットでの販売となります(内容量:約100〜130g/1個)

*ナッツ等、内容が若干変わる場合がございます

*賞味期限:製造日より4日

*夏季冷蔵<クール便> 5~9月頃

福猫屋マフィンセット(6個+α)

コーヒーとナッツのマフィン りんごとシナモンのマフィン りんごとシナモンのマフィン
ラムレーズンマフィン

有機国産小麦とオーガニック素材のヴィーガンマフィン、嬉しいおまけ付き!

福猫屋のマフィンの6個セット。大きなアメリカンタイプのマフィンです。
主に下記にご紹介のマフィンを中心としたアソートとなりますが季節により内容が異なります。
”クッキーかスコーンの嬉しいおまけ付き!”
内容のご希望があればカートのコメント欄にお書き添えください。出来る範囲で対応いたします。

*焼き上がり次第の発送となりますので、お待ち頂く場合がございます。また、他の商品と別発送となる場合もございます。ご了承くださいませ。
北海道産有機小麦は、価格的には一般的な国産小麦の倍以上はしますが、福猫屋では価格を抑え、希少な国産の有機小麦を使っていきます

マフィンセット(6個+α) 品番:BFC200
\2700(税込\2916)/6個 個数




りんごとシナモンのマフィン

アプリコットとバナナのマフィン

有機バナナとアプリコットの自然な甘さ!

有機アプリコットとバナナの甘さが美味しいマフィン。シンプルで自然な甘みがカフェでも人気です。

  • 原材料:北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、玄米甘酒、有機バナナ、有機豆乳、アーモンド、圧搾一番搾り菜種油、有機メープルシロップ、マスコバド糖、有機アプリコット、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩


りんごとシナモンのマフィン

りんごとシナモンのマフィン

シナモンとりんごのハーモニー!

信州リンゴをたっぷり使ったマフィン。オーガニックシナモンの香りがリンゴとピッタリ。

  • 原材料:北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、玄米甘酒、有機豆乳、アーモンドパウダー、リンゴ(長野県産)、圧搾一番搾り菜種油、有機メープルシロップ、マスコバド糖、有機レーズン、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩


コーヒーとナッツのマフィン

穀物コーヒーとナッツのマフィン

オーガニックのノンカフェイン穀物コーヒーとナッツがたっぷり!

オーガニックのナッツと穀物コーヒーの、ちょっぴり大人の味。トッピングのナッツの香りがコーヒーにとっても合います。

  • 原材料:北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、玄米甘酒、アーモンドパウダー、圧搾一番搾り菜種油、マスコバド糖、有機豆乳、有機メープルシロップ、有機カシューナッツ、有機くるみ、有機パンプキンシード、有機穀物コーヒー、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩


ラムレーズンマフィン

ラムレーズンとバナナのマフィン

ラムレーズンと有機バナナの贅沢な味わい!

ラム酒の香りたぷりのマフィン。バナナのほんのりした甘さが美味しいです。

  • 原材料:北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、有機バナナ、玄米甘酒、有機レーズン(ラム酒漬け)、アーモンドパウダー、圧搾一番搾り菜種油、有機メープルシロップ、有機豆乳、マスコバド糖、キャロブチップ、カカオニブ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩



スコーン

福猫屋のスコーンはサクサクで優しい甘さ。卵や乳製品、白砂糖を使用していません。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。

*2個1セットでの販売となります。

*賞味期限:製造日より5日

*右写真は米粉のスコーン


ライ麦パン(自然栽培ライ麦全粒粉)

オレンジスコーン

オレンジの香りのサクサクスコーン!

無糖のオーガニックオレンジジャムを生地に練りこんだ、オレンジの香りの良いスコーンです。全粒粉たっぷりの軽い食感で、甘さ控えめ。おやつに、軽食に。

  • 原材料:北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、圧搾一番搾り菜種油、有機オレンジジャム(無糖)、有機豆乳、マスコバド糖、有機レーズン、有機ココナッツオイル、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩
  • 約50g/1個
オレンジスコーン:2個 品番:BFC204
\600(税込\648)/2個 個数

チョコとナッツのスコーン

チョコの風味のスコーン!

チョコレートを使っていないのにチョコの味?ココア、アーモンドのサクサクスコーン。ナッツの風味がとても良く合います。おやつに、軽食に。

  • 原材料:北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、アーモンドパウダー、圧搾一番搾り菜種油、有機カシューナッツ、有機豆乳、マスコバド糖、有機ココア、有機ココナッツオイル、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩
  • 約50g/1個
チョコスコーン:2個 品番:BFC205
\600(税込\648)/2個 個数

コーンミールスコーン

サクサクプチプチのスコーン!

オーガニックコーンミールがたっぷり入ってサクサク、プチプチした食感が美味しいです。有機ナッツやレーズンも入った贅沢な味。甘さ控えめなのでお食事にも。

  • 原材料:北海道産有機小麦、有機コーンミール、圧搾一番搾り菜種油、有機ココナッツオイル、有機豆乳、マスコバド糖、有機レーズン、有機クルミ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩
  • 約50g/1個
コーンミールスコーン:2個 品番:BFC221
\600(税込\648)/2個 個数

クランベリースコーン

甘酸っぱいクランベリーのスコーン!

ちょっと甘酸っぱい有機クランベリーが入ったスコーン。全粒粉たっぷりのサクサク感とココナッツオイルの香りガクランベリーと良く合います。甘さ控えめ。おやつに、軽食に。

  • 原材料:北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、圧搾一番搾り菜種油、有機ココナッツオイル、有機豆乳、マスコバド糖、有機クランベリー、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩
  • 約50g/1個
クランベリースコーン:2個 品番:BFC220
\600(税込\648)/2個 個数


米粉クッキー

福猫屋のクッキーはサクサクで優しい甘さ。小麦や卵、乳製品、白砂糖を使用していません。また、福猫屋カフェのある地元辰野産の米粉・玄米粉を使用。オーガニック素材もたっぷり使用して作っています。

*賞味期限:製造日より10日


米粉のココナッツクッキー

小麦としか思えない玄米粉のクッキー!

米粉で作ったクッキーと思えない、サクサク米粉のクッキー。福猫屋カフェのある地元、長野県、辰野町産の瀬戸ライスファームさんの米粉を使用。白米粉と玄米粉が同量入っています。オーガニックココナッツオイルの香りがたまりません!

  • 原材料:米粉・玄米粉(長野県辰野町産)、アーモンドパウダー、マスコバド糖、片栗粉、有機カカオニブ又は有機レーズン、有機ペカンナッツ、有機ココナッツオイル、圧搾一番搾り菜種油、有機豆乳、有機メープルシロップ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩
  • 約50g/1パック(5個)
カカオニブ:1パック 品番:BFC210c
\380(税込\410)/1パック(5個) 個数
レーズン:1パック 品番:BFC210r
\380(税込\410)/1パック(5個) 個数



● 焼き菓子にはやっぱりオーガニックコーヒー

コーヒーーガニックコーヒー豆と、NGOのプロジェクトや、フェアトレード(公平な貿易)による良質な自然栽培コーヒー豆だけを使用しています。

コーヒーは国際相場商品です。経済のグローバル化、自由貿易の拡大、そしてアメリカのICO(国際コーヒー機関)脱退の影響を受け、コーヒーの国際相場は暴落し、零細農民の産地では“農業”そのものを失う事態が深刻化しています。今やコーヒーの生産原価を下回る収入しか得られない生産者さえも多くいるのです。このことは児童労働の問題を深刻にしています。また、農業を失うことは都市部のスラムの拡大を生み、さらにはHIVの問題をも広げていくことになります。

また、多国籍企業などの大資本の下にある農園は、コストを抑え大量生産を可能にする為、肥沃で広大な森を切り開き、科学肥料や農薬を大量に用いています。そのため食糧生産に必要な肥沃で広大な土地が、農地として再生不能な状況になっているという現実もあります。

*福猫屋焙煎珈琲

ペルー・フルシティー

モカ・イルガチェフェ

ガヨマウンテン

マンデリン

ペルー深煎

ラオス

東チモール

モカ

ルワンダ

ニカラグア グアテマラ深煎 ガヨマウンテン

デカフェ・ペルー

ミディアムブレンド

ダークロースト

ビターブレンド

モカブレンド

...etc.




その他


オーガニック ノン・シュガー ジャム

オーガニックの果実をふんだんに使った、砂糖を一切使わないジャムです。グレープとレモンの果汁で煮詰め、リンゴ由来のペクチンで仕上げています。フルーツそのものの酸味と甘味を生かした、贅沢な味わいをお楽しみください。パンはもちろん、デザートのソースや料理にもお使いください。

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オーガニック メープルシロップ

メープルシロップの採種は2月から4月頃まで。雪がやんで最初に流れ出す樹液は、甘みが強く香も良く、淡い色です。アレガニのメープルシロップは、カナダのアパラチア山脈で有機栽培された最高級のサトウカエデの樹液を煮詰めただけの純正メープルシロップです。メープルシロップは採種したばかりの樹液は、無色透明でほとんど甘味がありません。サトウカエデの樹液を40分の1まで煮詰めてやっとできます。

手間隙かけて作られたメープルシロップをどうぞお試しください。

糖度:66〜68度
CANADA No.1 MEDIUM

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CIVGISオーガニックEXバージンココナッツオイル 450ml

タイの有機農園で栽培されたココナッツの果肉を、フレッシュなまま低温で丁寧に丁寧に圧搾して作ったオイルです。そのため栄養分がそのまま閉じ込められており、ココナッツの爽やかな風味と滑らかな舌触りをお楽しみいただけます。また最新技術を用いたろ過処理により徹底的に不純物を取り除いているため、透明で光沢のある色合いが特徴となっています。なお生産工場は日本の消費者の皆さまに安心してお召し上がっていただけるよう、徹底した品質管理を行っており、有機JAS認定も受けています。

トランス脂肪酸ゼロ、コレステロールゼロ、無添加、有機JAS認定のCIVGISオーガニックエクストラバージンココナッツオイルは、自信をもってお勧めする、まさに最高品質のタイ産ココナッツオイルです。


原材料:有機ココナッツ

原産国:タイ

★福猫屋特価 参考価格:¥2,200 → ¥1,980(税別)

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