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コーヒーの☆印について
コーヒーの美味しさは豆の持ち味と焙煎で決まりますので、☆の数は“美味しさを表す物ではありません”。あくまで目安としてお考え下さい。
*オーガニック工房 福猫屋で自家焙煎した珈琲です
ご注文を受けてからの " 焙煎したて " をお届けします。味が熟成され変化する過程をお楽しみください。 内容量:150g
ご注文を受けてからの " 焙煎したて " をお届けします。味が熟成され変化する過程をお楽しみください。
内容量:150g
福猫屋焙煎珈琲
オーガニックのマンデリンをじっくりと直火で深めに煎りました。深みのある苦味で後味が長く続きます。口当たりはマイルドで、芳醇なコクがあります。
福猫屋焙煎珈琲は、オーガニックのコーヒー豆を、ご注文を受けてから、カビ豆などの欠点豆を丁寧にハンドピックし、直火でじっくり「オーガニック工房 福猫屋」で自家焙煎しています。ハンドローストの少量焙煎ですので、一般販売品とはまた違った、新鮮で力強い味わいです。多くは焼けませんので数量限定で販売しています。
*コーヒーは焙煎の混み具合により、お届けが遅くなる場合がございます。* お届けについて
*150gパックはガス抜きシール袋
※マンデリンは、インドネシア、スマトラ島北部のアチェ高原が産地です。標高1200m程に位置する270軒の農家より出荷されています。マンデリンはインドネシアを代表するコーヒー品種で、コーヒー通の方に人気のある品種です。インドネシアのマンデリン族がその名前の由来とされているそうです。一般的なマンデリンより軽やかな味わいですっきりとした後味が特徴です。
アバカ(マニラ麻)の繊維が5%入った無漂白のコーヒーフィルター。
麻は約80%を紙として使用されている非木材のパルプ原料です。繊維が柔軟で強度があり、通液性に優れています。
101は1〜2杯用、102は3〜5杯用です。
※100枚入りを福猫屋特価でご提供中!
北海道産小麦で焼くカンパーニュから、木の実やフルーツの入ったライ麦パンまで、日月堂では自然の中からパンが焼き上がります。
有機レーズンの自家製天然酵母、安心な北海道小麦、砂糖・動物性不使用、塩は沖縄の塩。そして、それを薪を焚いて石窯で焼き上げたパン。ここまでのパンは、なかなかありません!
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