パレスチナ・ハーブ調味料（ザータル）
フェアトレード

ザータル（ザアタル）は野生のタイムで、オレガノに似た香りがします。パレスチナではこのハーブのことも、このハーブを乾燥後にゴマ、スーマック、レモングラス、塩と混ぜ合わせたハーブソルトのこともザータルといます。（スーマックもハーブの一種で、酸味がします）　塩味は強くありません。

＊おすすめの食べ方（応用編）＊

実は万能のザータル。オススメの使い方をご紹介します。ひとふりでお料理が本格的に大変身！

• パスタやサラダにあえる。ドレッシングに加える。
• 鶏モモのソテーやムニエルの焼き上がりにふりかける。鮭の切り身などをそのままフライパンでオリーブオイルで焼いて、ザータルをふりかけるだけでも、しゃれたごちそうです。
• トマトソース、スープなどの仕上げの香りつけに。仕上げにオリーブオイルも一緒に加えると、上品な香りが漂います。
• オムレツなどの卵料理にもOK、意外なところでは焼きそばに合います。

原材料：オリーブ

原産国：イスラエル（パレスチナ）