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福猫屋レシピブログ

福猫屋の素材を使ったレシピや家庭菜園の野菜を使ったレシピをご紹介しています♪


クラシックショコラ
クラシックショコラ

カカオ農園で搾取子どもたち1
カカオ農園で搾取子どもたち1
カカオ農園で搾取子どもたち2
カカオ農園で搾取子どもたち2
カカオ農園で搾取子どもたち3
カカオ農園で搾取子どもたち3

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ポリーヌのオーガニックチョコレート 【ソルティ ミルク チョコ】
Les Chocolats de Pauline

【冬季限定】

フランスより届いた新食感&究極のオーガニックチョコレート!


フランスでオーガニックチョコレートの極めたショコラティエと知られるジャン=ミッシェル・モルトローによって作られている板チョコレートです。


ソルティーミルクチョコは濃厚なカカオの風味の中に、高級料理にはかかせないゲランドの塩が宝石のようにちりばめられ、口の中でゆっくり溶かすと、塩味のつぶつぶがアクセントになり、今までにない食感、そしてあとをひく美味しさを作り出しています。

材料は、すべてフランスカリテのオーガニック認証を受けています。また、添加物であるレシチンなどの乳化剤や、トランス脂肪酸を含む植物性油脂も不使用。

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オーガニック トリュフチョコレート 【ビオ・ナチュール】 100g
Organic Truffles

【冬季限定販売】

フランスから届くフェアトレードのトリュフチョコレート!レシチン、乳化剤は使用せずシンプルな材料で仕上げました。


濃厚さ、なめらかさ、カカオの風味のベストバランスをお楽しみ頂けるトリュフチョコレート。
チョコレートの本場、フランスで長年続く、トリュフ専門のショコラティエで、オリジナルレシピで作っています。トランス脂肪酸、乳化剤(レシチン)も使用していません。もちろんカカオはフェアートレードのカカオを使用しています。


なめらかな口溶けはそのままに、さっと溶ける食感の良さを大事にしました。また、カカオの風味を存分に楽しんでいただくために、カカオ成分を増やし、濃厚さをアップ。とろけるようななめらかさ、まるで生チョコレートのような口どけをご堪能下さい。

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フェアトレード&オーガニックチョコレート

フェアトレードチョコレート

「カカオ貿易の83%は3つの企業が占めています。一方、世界の供給量の殆どは小規模農家によって生産されています。1998年から2001年にかけて世界の価格指数は半減。カカオ価格の低下は生産者に打撃を与え、児童労働を余儀なくさせるでしょう。

国際熱帯農業研究所の調査によると、ある国ではカカオ農園で働く子どもは朝の6時から一日12時間以上働き、常に疲れ果て、カカオ生産に関わる世帯の子どもの三分の一は就学していない状況でした。このような子どもたちの多くはチョコレートを見ることも味わうこともないのです。」(ILO児童労働報告より)


* チョコレートは冬季限定販売です 
フェアトレード地球食チョコレート フェアトレードウィンターチョコレート フェアトレードチョコレート Rapunzel
The Third World Shop
フェアトレードチョコレート
The Third World Shop
ウィンターチョコレート
Chocolate Sole
フェアトレードチョコレート

パン・ミューズリー ジャム・スプレッド パスタ他 ソース・シーズニング チョコレート ナチュラルスイーツ カレー 豆 粉 麺類 調味料
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